porridge!

d’estate, niente di meglio che far colazione con un bel superfrullato di frutta, ma quando le temperature

iniziano a rinfrescare preferisco una colazione calda. siccome è veloce, personalizzabile e completa, il porridge è certamente una delle mie ricette preferite per iniziare la giornata.

ingredienti:

• latte vegetale (io uso quello di soia), mezzo bicchiere
• fiocchi d’avena al naturale, 35 grammi
• frutta a scelta
• sciroppo d’acero/di agave

procedimento:

metto l’avena in un pentolino con il latte vegetale e porto ad ebollizione, abbasso la fiamma e, mescolando spesso, aspetto che il latte sia quasi completamente assorbito dai fiocchi di avena. a quel punto metto in una ciotola, aggiungo la frutta a piacere e guarnisco con un cucchiaio di sciroppo d’acero o di agave; va benissimo anche il miele, se non siete vegani. questa mattina: porridge banana e noci!